Älskar du indisk mat? Då måste du prova att laga biryani! Det är en härlig rätt som är full av smak och kryddor. Biryani är en traditionell indisk risrätt som kan varieras med olika typer av kött eller grönsaker.
En av de bästa sakerna med biryani är hur enkelt det är att göra. Du kan anpassa receptet efter dina preferenser och lägga till de kryddor och ingredienser du gillar mest. Här är ett grundrecept på en läcker kycklingbiryani för dig att prova:
Ingredienser:
– 500 g kycklingfilé
– 2 koppar basmatiris
– 4 msk ghee (klarat smör)
– 2 lökar, skivade
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 2 tsk ingefära, riven
– 1 tsk spiskummin
– 1 tsk kanel
– 1 tsk gurkmeja
– 1 tsk korianderpulver
– 1 tsk chilipulver
– 1 kopp yoghurt
– 1 kopp vatten
– Salt efter smak
– Färsk koriander och mynta för garnering
Instruktioner:
1. Skär kycklingen i bitar och stek dem i en stor gryta med hälften av ghee tills de är bruna.
2. I en separat gryta, stek lökarna tills de är mjuka och genomskinliga. Tillsätt vitlök, ingefära och alla kryddor och stek i några minuter.
3. Lägg i riset och stek i ett par minuter. Tillsätt kycklingen, yoghurt och vatten och låt det koka upp.
4. Sätt på locket och låt det koka i cirka 15-20 minuter, eller tills riset är genomkokt och kycklingen är mör.
5. När biryanin är klar, blanda i resten av ghee och garnera med färsk koriander och mynta.
Det är allt! Du har nu en underbar kycklingbiryani att njuta av. Kom ihåg att du alltid kan anpassa receptet efter dina smakpreferenser och lägga till dina favoritkryddor och grönsaker.
Följ med på MORSHEDI för att hålla dig uppdaterad med fler spännande recept och matinspiration. Bon appétit!
Nyckelord för optimum Google-sökning: indisk mat, kycklingbiryani, enkelt biryanirecept, kryddig mat, traditionell indisk matlagning
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
