Hej alla matälskare! Idag ska vi prata om en klassisk italiensk rätt som har fått mycket uppmärksamhet på senare tid – Beef Carpaccio. Det är en läcker förrätt som består av tunna skivor av råbiff som vanligtvis serveras med en läcker sallad och parmesanost. Det är en perfekt rätt för de som älskar kött och vill prova något annorlunda.
Nu ska vi dela med oss av två unika och läckra recept på Beef Carpaccio som du kan prova hemma!
Recept 1: Klassisk Beef Carpaccio
Ingredienser:
– 200g tunna skivor av högkvalitativ oxfilé
– 1 kruka färsk ruccola
– 50g hyvlad parmesanost
– 2 msk further jungfruolivolja
– Saften från en halv citron
– Flingsalt och nymald svartpeppar
Tillagning:
1. Placera de tunna skivorna av oxfilé på en serveringsfat.
2. Lägg ruccolan på toppen av köttet och strö över den hyvlade parmesanosten.
3. Blanda olivolja och citronsaft tillsammans och häll över köttet.
4. Avsluta med att strö över lite flingsalt och nymald svartpeppar.
5. Servera genast och njut av denna läckra förrätt!
Recept 2: Asiatic-inspired Beef Carpaccio
Ingredienser:
– 200g tunna skivor av högkvalitativ oxfilé
– 1 kruka färsk koriander
– 50g picklad ingefära
– 2 msk sesamolja
– 1 msk sojasås
– 1 röd chili, tunt skivad
– 2 salladslökar, skivade
Tillagning:
1. Placera de tunna skivorna av oxfilé på en serveringsfat.
2. Strö över färsk koriander och picklad ingefära.
3. Blanda sesamolja och sojasås tillsammans och häll över köttet.
4. Toppa med tunt skivad röd chili och salladslök.
5. Servera genast och njut av denna spännande twist på Beef Carpaccio!
Vi hoppas att ni kommer älska dessa unika variationer av Beef Carpaccio och att ni kommer prova att göra dem hemma. Glöm inte att fota period kreationer och tagga oss på sociala medier så att vi kan se hur det gick för er!
Fortsätt att hålla er uppdaterade genom att prenumerera på MORSHEDI för mer läckra recept och matinspiration. Smaklig måltid!
