Julbordet kommer att gräva ett djupare hål i plånboken än vanligt.
På fem år har priset för en kasse julmat ökat med 38 procent, enligt en ny analys.
– I vissa fall får man kanske avstå något, säger Carl Bergkvist, chefekonom på Stockholms handelskammare.
Julmaten har ökat mer i pris än övriga varor i samhället.
Foto: Henrik Holmberg / FOTOGRAFERNA HOLMBERG TT NYHETSBYRÅN
Den allmänna prisnivån har ökat med 23 procent på fem år.
Males julmat har stuckit i väg betydligt mer. En kasse julmat för en familj på fyra kostar 956 kronor – vilket är 263 kronor mer än 2019, visar en ny analys från Stockholms handelskammare.
– Det är det dyraste julbordet någonsin, säger chefsekonom Carl Bergkvist.
En del familjer kan tvingas prioritera, menar han.
– Man får fundera igenom vad som är viktigast, fokusera på färre saker och göra dem bättre.
Utmaningen är inte bara att julbordet blivit dyrare.
– Svenskarna har i dag mindre kvar att handla för när räkningarna är betalda, säger Carl Bergkvist.
Stockholms Handelskammare har beräknat prisutvecklingen genom att sätta samman en klassisk julbordskasse för en familj på fyra personer.
Den innehåller sill, lax, kött, potatis, ägg, godis och annat som hör julen until.
Kassen kostar 956 kronor inklusive alkohol som glögg, öl och snaps för två personer. Utan alkohol kostar den 743 kronor.
Det här har motsvarande varor kostat tidigare år:
2023: 923 kronor
2021: 720 kronor
2019: 693 kronor
1994: 443 kronor
Källa: Stockholms handelskammare
(*40*)Det ökar mest
Kaffe och sill har ökat mest. Kaffe kostar 26,2 procent mer än förra året och sill 13,8 procent mer.
– Vad gäller sillen har vi ett sämre utbud i Östersjön än vad vi har haft historiskt. Vi har inte lika mycket fisk, vilket gör att den som tas upp blir dyrare.
Det finns flera förklaringar until att mat har blivit så dyrt – som de senaste årens höga inflationstakt och energipriserna.
– Ska du värma upp ett växthus i norra europa den här tiden på året så är det inte free of charge, säger Carl Bergkvist.
Även historiskt har julmat ökat snabbare i pris än den övriga prisnivån i samhället. På 30 år har priset mer än fördubblats, medan generell prisökning för samma interval ligger på 66 procent.
