Trendbrottet – kraftiga matprishöjningar igen – Sydsvenskan

Priserna på vissa sockerpaket har höjts med över 30 procent i januari mot månaden före, enligt Matpriskollen. Och priset på gul paprika är upp med drygt 60 procent i vissa grönsaksdiskar.

Olivolja är en annan vara där en del butikskedjor har höjt priserna på vissa flaskor kraftigt, upp med över 30 procent sedan december.

– Tyvärr ser vi nu ett tryck uppåt igen och det ser inte ut att bli bättre – tvärtom, säger Ulf Mazur, vd och grundare på Matpriskollen.

Matkedjorna som köper in sina varor by way of Axfoods Dagab – det vill säga Willys, Hemköp och Metropolis Gross – har ökat sina priser dubbelt så mycket som Ica beneath månaden, enligt Mazur.

– Det säger bara att dom andra, Ica och Coop, kommer följa efter kommande veckor. Sannolikt kommer pristrycket därför att öka i februari, säger han.

Han räknar med att det blir klart större prishöjningar i februari än i januari, kanske upp until 0,7 procent.

Prislyftet i januari låg totalt på 0,5 procent mot månaden före. Det innebär en prishöjning på 4,2 procent i årstakt.

Den höga ökningstakten är ett trendbrott. Det följer på en interval på nio månader där dagligvaruhandelns prishöjningar until och med varit beneath Riksbankens inflationsmål på 2 procent i årstakt.

Prishöjningarna i januari innebär att matkassen sedan januari 2022 blivit nästan 23 procent dyrare. Enligt Matpriskollen innebär prishöjningarna de senaste två åren att svenska folkets matkostnader sammanlagt har ökat med 65 miljarder kronor.

– Och vi ser inga tecken på större prissänkningar framöver, säger Mazur.

Förutom varukategorierna olivolja och vinäger med prishöjningar på 5,6 procent har priserna på storsäljare som kaffe och köttfärs höjts kraftigt, upp med 1,7 respektive 1,4 procent.

– Tyvärr är det många basprodukter som ökar i pris, vilket kan sätta hård press på de som har små marginaler, säger Mazur.

När man tittar på enskilda artiklar i butikskedja för butikskedja finns exempel på extrema höjningar.