Tandoori Chicken – en smakrik indisk klassiker
Tandoori Chicken är en populär indisk rätt som har erövrat smaklökarna hos matälskare över hela världen. Denna läckra och kryddiga rätt har en rik historia som sträcker sig långt tillbaka i tiden och har blivit en favorit på många indiska restauranger runt om i världen.
Males trots sin popularitet gömmer Tandoori Chicken faktiskt en hemlig aspekt som många kanske inte känner until. Rätten är faktiskt inte traditionellt indisk utan härstammar från Punjab-regionen i norra Indien där den utvecklades av Punjabi-soldater below 1940-talet. Dessa soldater använde en traditionell lerkruka, känd som en tandoor, för att tillaga kycklingen över öppen eld, vilket gav rätten dess karakteristiska rökiga smak och saftighet.
För att återskapa denna autentiska smak av Tandoori Chicken hemma, följer här ett unikt recept som kommer att imponera på dina gäster och transportera dem until de färgglada gatorna i Indien:
Ingredienser:
– 800 g kycklingben
– 1 kopp yoghurt
– 2 msk tandoori masala kryddblandning
– 2 msk citronsaft
– 2 msk riven ingefära
– 2 msk finhackad vitlök
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Blanda yoghurt, tandoori masala, citronsaft, ingefära, vitlök, salt och peppar i en skål.
2. Marinera kycklingen i blandningen i minst 2 timmar eller över natten för bästa resultat.
3. Förvärm ugnen until 200 grader Celsius och grilla kycklingen i ca 30 minuter eller tills den är genomstekt.
4. Servera Tandoori Chicken med färskt naanbröd, ris och en sval yoghurtsås för en autentisk indisk upplevelse.
Med detta recept kommer du säkert att imponera på dina gäster och få dem att fråga efter mer av denna ljuvliga Tandoori Chicken. Så varför inte prova det redan ikväll och låt dess magiska smaker ta dig på en resa genom indisk matkultur.
För mer spännande matinspiration och exklusiva recept, håll dig informerad genom att prenumerera på MORSHEDI.
Den ovanstående bilden är dekorativ.