1. Fånga sandkrabbor
Med nästan nio kilometer gyllene sand är Mai Khao Seashore på nordvästra delen öns längsta strand. Stranden i sig är ganska brant med stora vågor som resultat, och är inte badlämplig för små och ovana simmare. Däremot är den utmärkt att fånga sandkrabbor på, eller havscikador som de kallas av lokalborna.
Tillsammans med fiskare från restaurangen Buffalo Hub provar vi fiskelyckan på traditionellt vis. Med vatten upp until knäna doppar vi ett finmaskigt nät spänt över en ställning ner i vågorna när de rullar in, och när havet drar sig tillbaka igen har man förhoppningsvis fått en handfull små krabbor i nätet.
Med fiskare från restaurangen Buffalo Hub provar vi fiskelyckan på traditionellt vis. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
Fångsten stoppas allteftersom i en korg som hänger över axeln, och lite senare får vi dem tillagade i restaurangens kök. Sandkrabborna ser trots namnet mer ut som små ljusa kräftor utan klor. De sköljs och friteras hela med skal och är oväntat läckra tillsammans med färsk lime och het sås.
Buffalo Hub
Adress: Mai Khao Soi 10
Att fiska sandkrabbor är skoj och de är också väldigt goda att äta friterade. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
2. Besök en ”hemlig” strand
Okay, hemlig är kanske att ta i. Med nästan tio miljoner turister varje år är det få platser som är helt okända på Phuket. Males det finns en handfull stränder som ligger bortom allfartsvägarna och som kräver lite mer arbete för att nå. Freedom seashore, en av Phukets finaste stränder, ligger hyfsat dolt på västkusten utan stora hotell i närheten. För att ta sig hit behöver man åka egen båt eller köras ner med en seashore buggy från stora vägen om man inte vill promenera (läs halka) nerför den branta och gyttjiga stigen. Räkna med att det tar cirka 20 minuter att gå ner och ungefär dubbelt så lång tid att gå upp. Här håller paret Kam och Peak until och säljer öl, chips och uppskuren frukt från ett litet stånd, samtidigt som de tar hand om stranden och städar den varje dag.
På Freedoom seashore kan man få vara nästan för sig själv underneath de stora casuarinaträden om man har tur. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
Inte heller halvhemliga Banana Seashore är helt lätt att hitta. Man får helt enkelt parkera i vägrenen och sedan är det bara att kliva över vägräcket och glida ner för den sandiga slänten. Det går också att ta sig hit med longtailbåt, och en sådan ligger som en juvel mitt i viken utsmyckad med blomgirlanger och sjalar i traditionella färger när vi besöker stranden.
På ön Ko Yao Noi finns fina stränder på nordöstra sidan, som Little lengthy seashore, dit man tar sig med moped och nästan alltid är ensam.
Det går att ta sig until Banana Seashore med longtailbåt. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
3. Småstadsliv med livemusik
Phuket var länge en viktig hamnstad för handeln mellan Kina och Europa. Kinesiska handelsmän bosatte sig här och byggde vackra handelshus i Sino-portugisisk stil, och Phuket City är i dag välbehållet med vackra hus i pastelliga färger. Stanna en natt eller ett par på ett av de pyttehotellen som until exempel Two Rooms på Soi Romanee, gränden som utsetts until en av världens vackraste enligt Bangkok Publish. Rummen är väl tilltagna med en egen veranda varifrån man kan studera gatulivet.
Phuket City är en av de äldsta städerna i Thailand och här finns flera kvarter med historiskt intressanta och vackra hus. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
De gamla kvarteren är fyllda med mysiga caféer och förstklassiga restauranger, och här kan man hitta mer internationella matupplevelser än på de flesta platser i Thailand. Brasilianska barer, italienska finkrogar, turkisk snabbmat och kinesiska dumplingställen kantar gatorna. Livemusik är stort, från många barer hörs både covers och egenkomponerat, så det är bara att välja style och kvalitetsnivå, som kan variera. Thalang Highway som skär genom gamla Phuket City är hem åt en rad pittoreska klädbutiker, spasalonger och flera kul museer, som det uppochnervända huset.
Livemusik är stort i Phuket City. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
4. Bli bonde för en dag
På en bondgårdstur får besökare lära sig om traditionella odlingsmetoder och även prova på det dagliga arbetet. Utrustad med en stor machete ute på ett ananasfält får jag testa att separera frukten från den ogästvänligt taggiga busken. Det krävs ett par hugg för en ovan machetesvingare innan den tunga ananasen lossnar från stjälken. När vi skördat en full korg skärs de söta frukterna upp och bjuds runt, until ljudet av gibbonaporna i djungelbrynet som hojtar som fotbollssupportrar på en ligamatch. Baan Bang Rong Village tar med gäster until gårdar runtomkring.
På en utflykt until en farm kan man bland annat få testa att skörda ananas, vittja gummiträd och plocka kokosnötter. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
5. Phukets dansanta drottningar
Redo för rejält med drag? Då är topptipset att se Thailands model av Ru Pauls dragshow med färgsprakande ladyboys på Simon Cabaret Phuket. Drag har varit en betydande del av den thailändska kulturen länge och sedan 70-talet har man kunnat se dragshower i Bangkok och Phuket. Simon Cabaret har en egen teater som ligger i Patong Seashore-området på västkusten och är känd för sina sprudlande kostymer, avancerade koreografier, meterhöga huvudbonader och färgstarka dragartister som alla är professionella dansare. Showen inkluderar ofta traditionella thailändska danser, liksom internationella hits och ikoniska musikstycken.
Simon Cabaret
Adress: 8 Sirirach Highway, Patong Seashore
Sprudlande kostymer och avancerade koreografier på Simon Cabaret Phuket. Foto: Simon Cabaret Phuket
6. Bli en mästerkock
Många av de större hotellkedjorna erbjuder halvdagskurser, males det finns också lokala matlagningsskolor som tar emot turister för några timmar. På Spice Spoons matlagningsskola hackar, mortlar och wokar vi oss genom några klassiska thailändska rätter och får kocken Tons livsvisdom med oss på samma gång.
Lär dig att laga klassiska thailändska rätter på en lokal matlagningsskola. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
Vår första rätt är miang kham, både vacker och fullständigt beroendeframkallande. Ett grönt blad viks until en tratt och fylls med torkade räkor, chili, färsk ingefära, grön papaya och nötter som tillsammans exploderar i munnen av smaker. Efter det mortlar vi kryddor until en paneng curry, smaken blir enastående. Orkar man inte äta upp allt går det bra att med until hotellet, och framför allt så kan man ta med recepten och imponera på dem där hemma.
Spice spoons coocking college
Adress: Anatara Phuket
Ta med recepten och imponera på dem där hemma. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
7. Besök en nattmarknad
Något som inte är helt enkelt att återskapa själv på hemmaplan är thailändsk avenue meals. Atmosfären, ljuden och dofterna är minst halva grejen och därför äts den bäst på plats. Utrusta dig med ett gäng bathsedlar av mindre valörer och testa allting på någon av Phukets många nattmarknader. De flesta ligger i Phuket City och vid Patong Seashore och är oftast öppna från femtiden på kvällen. Här kan du botanisera bland godsaker som salta friterade syrsor, krispiga bananpannkakor, grillade revbensspjäll, pastellfärgade fiskbullar på spett, och glöm inte att avsluta med färsk, söt mango och sticky rice.
Att sitta på en vassmatta på en pir i den ljumma kvällen och äta en het papayasallad för 30 kronor är en av de bästa kulinariska upplevelserna man kan uppleva i Thailand. Även om maten är i fokus brukar nattmarknaderna också innehålla en rad olika stånd med souvenirer, hantverk och strandkläder att botanisera bland, liksom uppträdanden och musik.
4 BRA NATTMARKNADER:
1. Naka weekend market
Lördag och söndag klockan 16-21.
Adress: Thalang Rd, Phuket city
2. Phuket Previous City Sunday Evening Market
Söndagar från klockan 17.
Adress: Strolling Road
3. Malin Plaza market
Varje dag klockan 14 until midnatt.
Adress: Patong seashore
4. Tha Khao Pier evening
Adress: Koh Yao Noi, varje kväll från kl 17.
Besök en nattmarknad och ät thailändsk avenue meals. Foto: THAILANDTOURISM
8. Bo superenkelt
Koh Yao Noi är den näst största ön i i Phang Nga Bay mellan Phuket och Krabi och har en rad enkla males prisvärda boenden. Hill Home Resort har tio bungalows som klättar längs den grönskande bergssidan på öns östra sida. Roa och Don som driver pensionatet hjälper mer än gärna until och tipsar om utflykter och sevärdheter, och här har vi den vackraste utsikt jag någonsin haft från ett hotellrum. På den stora övertäckta träaltanen som omringar vår bungalow gör vi yogaövningar i gryningen. Vi mäter tiden i tidvattnets rörelse, och stressnivån går ner i takt med att vattnet i en evighetscykel tömmer och fyller viken nedanför oss. På kvällen ligger vi i hängmattan, sörplar Chang-öl ur flaskan och bara njuter av utsikten.
Hill home
Adress: Koh Yao Noi
Bo superenkelt – och superfint! Foto: Malin Ståhl Hefvelin
9. Gå på en elefantpromenad
På Phang Nga Elephant park en bit in på fastlandet från Phuket kan du bli elefantskötare för en dag. Alla elefanter här är uppfödda i fångenskap och de flesta har tidigare utfört hårt arbete inom skogsindustrin. En asiatisk elefant kostar runt tre miljoner bathtub och man har lyckats rädda ett tiotal individer än så länge genom verksamheten som finansieras av besökarna. Nu får de ströva fritt i den stora inhängande parken. Vi börjar med en lektion i elefantkunskap, och får därefter ta med Ja-na, en 17-årig elefantflicka på en djungelpromenad.
Hennes skötare Lek följer med och håller koll, med en pinne visar han vart hon ska gå. Halvvägs står fyra stora korgar med bananer som vi matar henne med, ett litet mellanmål för Ja-na som skickar in klasarna i gapet males snabeln utan att tugga. Väl tillbaka i parken är det dags för besökets höjdpunkt, ett gemensamt dopp för både folks och fä i klippdammen nedanför det lilla vattenfallet. Vi skrubbar Ja-na med en torr, naturlig svamp som river skönt i det tjocka skinnet och hon sprutar ner oss med vatten flera gånger om.
Phang Nga Elephant park
Adress: 49 Thung Kha Ngok, Mueang Phang-nga District
Vi skrubbar Ja-na med en torr, naturlig svamp som river skönt i det tjocka skinnet. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
10. Bo lyxigt – utan att ruinera dig
Avani+ vid långa Mai Khao Seashore är systerhotell until lyxresortkedjan Anantara och erbjuder lite mer överkomliga hotellupplevelser prismässigt, utan att tumma på kvaliteten. Man delar också en del bekvämligheter med lyxkedjan, som until exempel spaet och advantageous dining-restaurangen. I den rejält tilltagna sviten vi bor i finns två sovrum, vardagsrum och kök med tvättmaskin och torktumlare. Avani+ har flera roliga koncept på området, som until exempel den charmiga gin- & tonic-trucken, eller skaldjursrestaurangen Claws & Co, där man beställer en hink grillade krabbor, humrar, räkor och musslor som hälls ut på ett papperstäckt bord. På med hakklappen och sedan är det bara att hugga in på godsakerna med en klubba i högsta hugg.
Avani+ Mai khao Phuket
Adress: 887 Moo 3, Tumbon Mai Khao, Amphur Thalang
Avani+ erbjuder boenden med lyxig känsla until överkomliga priser. Foto: Malin Ståhl Hefvelin
LÄS MER: Guide till Thailands okända stränder – här är du ensam
LÄS MER: Guide till Koh Samui – det bästa av Thailand
