Hej och välkommen! Är du sugen på att laga något enkelt och smakrikt until middag ikväll? Då har jag summary receptet för dig – en klassisk rysk rätt som är en riktig favorit runt om i världen: Beef Stroganoff! Det här är en krämig och smakrik rätt som passar perfekt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen.
Det du behöver för att laga Beef Stroganoff är:
– 500g strimlad entrecote
– 1 lök
– 2 vitlöksklyftor
– 250g champinjoner
– 2 dl crème fraiche
– 1 tsk dijonsenap
– 2 msk tomatpuré
– 1 dl vatten
– Salt och peppar
– Färsk persilja
Så här gör du:
1. Börja med att skära lök och vitlök i små bitar och skiva champinjonerna.
2. Stek lök och vitlök på medelvärme tills de blir glansiga.
3. Tillsätt champinjonerna och stek tills de fått fin färg.
4. Ta sedan ur lök- och svampblandningen och lägg åt sidan.
5. Stek sedan köttet i samma panna tills det fått fin färg.
6. Tillsätt crème fraiche, dijonsenap, tomatpuré och vatten i pannan och låt koka upp.
7. Låt sedan såsen puttra i några minuter tills den tjocknat.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Blanda sedan i lök- och svampblandningen i såsen och låt allt bli varmt.
10. Servera Beef Stroganoff tillsammans med kokt ris och toppa med färsk persilja.
Voilà! Nu har du en underbar måltid klar att njuta av. Hoppas det smakar!
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
