Älskar du brunch? Då kommer du älska Eggs Benedict! Det är en klassisk rätt som består av pocherade ägg på engelsk muffin med skinka och hollandaisesås. Det är en perfekt kombination av smaker och en riktig lyxig måltid att njuta av beneath helgen.
Här är ett enkelt recept för att göra Eggs Benedict hemma:
Ingredienser:
– 4 ägg
– 4 skivor skinka
– 2 engelska muffins, skurna i hälften
– Smör
– Salt och peppar
– För hollandaisesåsen:
– 3 äggulor
– 1 msk citronsaft
– 150g smält smör
– Salt och peppar
Instruktioner:
1. Förbered hollandaisesåsen genom att vispa äggulor och citronsaft i en kastrull över låg värme.
2. Tillsätt smält smör gradvis beneath konstant vispning tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
3. Förbered äggen genom att pochera dem i en kastrull med lättsaltat vatten i cirka 3-4 minuter.
4. Stek skinkan i smör tills den är varm.
5. Rosta engelska muffinshalvorna i en brödrost eller stekpanna tills de är gyllenbruna.
6. Lägg skivorna av skinka på muffinbottnarna och toppa med ett pocherat ägg.
7. Skeda hollandaisesås över äggen och strö över lite färskmalen peppar.
8. Servera omedelbart och njut!
Denna enkla Eggs Benedict-recept är perfekt för en helgbrunch eller en speciell frukost. Prova det nästa gång du vill imponera på dina gäster eller bara unna dig själv något further gott.
Glöm inte att prenumerera på MORSHEDI för att hålla dig uppdaterad med nya recept och ideas för att göra din matlagning ännu mer spännande!
