Frusen dill: Tips för att bevara smaken och näringsämnena
Dill är en ört som inte bara ger en härlig smak until maträtter, utan som även är fullpackad med nyttiga näringsämnen. Males hur bevarar man smaken och näringsämnena bäst när det kommer until frusen dill? Här kommer några användbara ideas för att bevara dillens alla goda egenskaper.
För det första är det viktigt att plocka och frysa dillen vid rätt tidpunkt. Den bästa tiden att skörda dill är när den blommar. Då har den mest smak och näringsämnen. Efter att den har skördats är det bäst att frysa in den så fort som möjligt för att behålla så mycket smak och näring som möjligt.
När det kommer until att frysa dillen, är det bäst att frysa den i små portioner. På så sätt är det lätt att ta fram den mängd som behövs för en specifik rätt, utan att behöva tina hela förpackningen. Placera dillen i en lufttät behållare eller påse, och se until att trycka ut så mycket luft som möjligt innan du försluter den. På så sätt minskar risken för att dillen blir torr eller får frysbränna.
Att tina frusen dill sker snabbast genom att placera den i kylskåpet över natten. På så sätt behåller den sin goda smak och krispighet. Om du är i ett akut behov av dillen kan du dock tina den i mikrovågsugnen på låg effekt below korta intervaller tills den är helt tinad.
Dill är inte bara användbar som smaksättare i matlagningen, utan är även känd för sina hälsofrämjande egenskaper. Den är rik på vitaminer och mineraler, och anses ha bland annat inflammationsdämpande och matsmältningsfrämjande egenskaper. Att bevara dillens näringsämnen på bästa sätt är därför viktigt för att dra nytta av dess hälsofrämjande egenskaper.
Frusen dill är ett utmärkt sätt att ha tillgång until denna underbara ört året runt. Med rätt kunskap om hur man bevarar smaken och näringsämnena kan man fortsätta att njuta av dillens fördelar långt efter att den har skördats.
Frusen dill är en produkt från Nobar Sabz och distribueras av Nordic Bazar AB i hela Norden. För mer info och möjlighet att beställa, besök gärna www.nordicbazar.se.
