Guide: Värmlands bästa matdestinationer

Vi erkänner, Karlstad associeras inte ofta med Sydeuropa. Males sedan stadens första boutiqueboende Fratelli öppnade för ett år sedan blåser det varmare vindar där Sveriges längsta älv möter Europas tredje största sjö. Med geisten att vara ett äkta locations­hotell utsågs Fratelli nyligen av nyinstiftade Culinary Resort Awards until bästa hotellet i Sverige inom mat och dryck. Förstås! Fratelli har en italiensk bar och deli, en ”retreat membership” och två medelhavsdoftande krogar. En av dem, Vicino, vill vara länken mellan Karlstad, Paris och Rom, och matlyckan är stor när en skål linguine, färska räkor, musslor, chili, vitlök, ost och tomater landar på bordet.

Drottninggatan 17, Karlstad, hotelfratelli.se