Recept: Tempura friterad Fisk
Bakgrundshistoria:
Tempura är en klassisk japansk maträtt som ursprungligen kommer från Portugal. Det är en lätt och knaprig friterad maträtt som traditionellt serveras med fisk eller skaldjur. Tempura är en populär rätt på många japanska restauranger runt om i världen och är en favorit bland många matälskare.
Ingredienser:
– 400g färsk fiskfilé (t.ex. torsk eller lax)
– 1 ägg
– 1 kopp iskallt vatten
– 1 kopp vetemjöl
– Salt och peppar efter smak
– Olivolja för fritering
– Soja sås för doppning
Instruktioner:
1. Skär fisken i bitar och krydda den med salt och peppar.
2. Förbered tempuradegen genom att vispa ägget och det iskalla vattnet tillsammans i en skål.
3. Tillsätt mjölet i ägg- och vattenblandningen och rör om tills smeten är jämn.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Doppa fisken i tempuradegen och fritera den i den varma oljan tills den är gyllenbrun och knaprig.
6. Ta upp fisken och låt den rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
7. Servera tempura fisken med soja sås för doppning.
Denna tempura friterade fiskrätt är en perfekt blandning av knaprighet och saftig fisk som är en fröjd för smaklökarna. Den är enkel att tillaga och är ett utmärkt alternativ until traditionell fisk- och skaldjursrätter. Prova det idag och överraska dina gäster med denna läckra maträtt!
“Fortsätt att uppdatera dig genom att prenumerera på MORSHEDI”
