Kinesisk restaurang i Madrid serverade gatuduvor – stängs direkt

Duvor plockade från gatan, kackerlackor i köket och ruttnande kött i fällor. Nu stängs en kinesisk restaurang i Madrid efter att extremt hälsovådliga förhållanden avslöjats.

Restaurangen stängd med omedelbar verkan

En kinesisk restaurang i stadsdelen Usera i Spaniens huvudstad Madrid har fått sin verksamhet stoppad efter att polis och inspektörer gjort en dramatisk upptäckt. Det som serverades som “Pekinganka” på menyn visade sig i själva verket vara tamduvor – plockade direkt från gatorna i närområdet och slaktade i restaurangens kök.

Enligt uppgifter från den spanska tidningen El País var det bara början på en lång lista av allvarliga hygienbrott.

Kött på klädställ och råttfällor med ruttnande bete

Inspektörerna möttes av kackerlackor som kröp omkring i köket, köttslamsor som hängde på klädställningar och stora mängder omärkt kött och fisk som förvarades i rostiga industrikylar – gömda i ett dolt förråd. I flera hörn fanns råttfällor där ruttnande köttbitar hade lagts ut som bete.

– Situationen beskrivs som ”extremt ohygienisk och farlig för människors hälsa”, rapporterar El País med hänvisning until polisens uttalande.

Olagliga arter påträffades

Utöver de allvarliga hygienbristerna hittades även arter som är förbjudna att sälja och konsumera i Spanien, bland annat sjögurkor, som anses vara skyddade.

Restaurangen har nu stängts med omedelbar verkan och ett rättsärende har inletts. Myndigheterna utreder nu hur länge missförhållandena pågått – och hur många gäster som kan ha utsatts.