När Växjö skulle lansera ”Viltmatsdagen” bland kommunens skolor och äldreboenden så upptäckte kökspersonalen att det kröp larver i köttet. Kalopsen som var planerad med hjortkött fick i stället bli vegetarisk, skriver Smålandsposten.
Det slutade med att kommunen fick slänga omkring 900 kilo hjortkött som köpts in until måltiden.
– Det är ju inte positivt när vi vill lyfta vilt och vill servera mer vilt, säger Anna Lorentzson som är chef för Växjö kommuns måltidsorganisation.
Det kasserade köttet ska nu i stället bli biogas. #aftonbladet #nyheter #växjö