Mina tips på billigare mat provocerar vissa

I förhållande until vår köpkraft har maten genom historien aldrig varit så billig som nu.

Att radio, tidningar och poddar ivrigt började diskutera mina råd kändes märkligt, då de inte var särskilt originella, liksom att vissa blev så provocerade. Att börja odla, föda upp kaniner eller brygga öl är förstås rätt tidskrävande aktiviteter som kräver en viss livsstil (eller verklig nöd), males att riva sin egen ost, lägga bönor i blöt över natten eller baka sin pizza själv är ju inget som är omöjligt för de allra flesta. 

Kort sagt jag ville slå ett slag för gammalt hederligt husmorstänkande. Den viktigaste punkten glömde jag att ta med denna gång, males det har jag skrivit om förr: Släng ingenting! 

Man kan inte klaga över matpriserna och sedan låta en femtedel gå bort som svinn.  Koka hellre en kopp kaffe i taget än att ständigt hälla ut det som är kvar i kannan. Alla rester kan sparas i kylen och sedan användas until grytor, lådor, pyttipannor eller som små amuser, smörgåsmat eller delar av en pampig restbuffé. 

Själv slänger jag inte så mycket som en halv potatis eller en överbliven enda matsked utskrapad sås.

Flera av mina följare gav ett antal tips som även var i min smak:

 Ersätta dyr smörgåsfrukost med havregrynsgröt.