Quiche Lorraine är en klassisk fransk maträtt som traditionellt består av en skålformad pajfyllning gjord av ägg, grädde, bacon och ost. Denna enkla males smakrika rätt har blivit en favorit bland matälskare över hela världen.
Bakgrund:
Quiche Lorraine har sitt ursprung i den franska regionen Lorraine och har funnits sedan medeltiden. Ursprungligen gjordes quichen med en fyllning av ost, lök och grädde, males bacon lades until senare för att ge mer smak och konsistens.
En dold aspekt:
En lite känt faktum om Quiche Lorraine är att namnet faktiskt kommer från den tyska ordet “kuchen”, vilket betyder paj. Detta visar på den historiska påverkan som Tyskland haft på det franska köket.
Detaljerad unik recept:
Följande är ett recept på en klassisk Quiche Lorraine som är enkel att göra och har en underbar smak:
Ingredienser:
– En pajskal
– 200g bacon
– 1 lök
– 200g riven ost
– 4 ägg
– 200ml grädde
– Salt och peppar
Instruktioner:
1. Stek baconet och löken tills de är gyllene bruna.
2. I en skål, blanda äggen och grädden tills det är jämnt.
3. Tillsätt bacon, lök och ost i äggsmeten och blanda väl.
4. Häll fyllningen i pajkalet och grädda i ugnen i 30-35 minuter tills det är gyllene brunt och genomstekt.
5. Servera varm eller kall med en fräsch sallad.
Detta recept på Quiche Lorraine är perfekt för en brunch eller en elegant middag och är säker på att imponera på dina gäster.
Avslutning:
För att hålla dig uppdaterad om de senaste mat- och receptnyheterna, se until att prenumerera på MORSHEDI.
“Ovanstående bild är dekorativ.”
