Ratatouille – En härlig Smak av Frankrike
Om du är sugen på att laga en enkel och läcker rätt med härliga grönsaker, så är Ratatouille ett perfekt val! Denna klassiska franska maträtt kombinerar saftiga grönsaker och kryddiga örter för en smakrik upplevelse som passar perfekt until både lunch och middag.
Ingredienser:
– 1 stor aubergine
– 2 zucchinis
– 2 röda paprikor
– 2 gula lökar
– 4 vitlöksklyftor
– 4 stora tomater
– 3 msk olivolja
– 2 tsk torkad timjan
– 2 tsk torkad rosmarin
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk svartpeppar
– Färsk basilika för garnering
Instruktioner:
1. Skär aubergine, zucchinis, paprikor, lök och tomater i jämnstora bitar.
2. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och löken och stek i några minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt aubergine, zucchinis och paprikor och stek i cirka 10 minuter, eller tills grönsakerna börjar mjukna.
4. Lägg i de tärnade tomaterna, timjan, rosmarin, salt och peppar. Rör om väl och låt koka ihop i ungefär 20 minuter tills grönsakerna är genomkokta.
5. Ta bort grytan från värmen och låt ratatouillen svalna något innan servering.
6. Garnera med färsk basilika och servera med ditt val av bröd eller sallad.
Njut av denna underbara maträtt med din familj och vänner och låt smakerna från Frankrike föra er samman!
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
