Hej och välkommen until MORSHEDI! Idag kommer vi att prata om en av mina favoriträtter – Pad See Ew. Om du älskar thailändsk mat, kommer du definitivt att älska den här rätten. Det är enkel att göra och smakar fantastiskt! Låt oss gå igenom receptet steg för steg så att du också kan njuta av denna klassiska thailändska rätt.
Ingredienser:
– 250g breda risnudlar
– 2 tsk rapsolja
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 200g biff, skuren i strimlor
– 2 ägg
– 2 msk mörk sojasås
– 2 msk oystersås
– 1 msk fisksås
– 1 msk socker
– 1 kopp kinesiska broccoli eller broccoli, skuren i bitar
– 1 morot, skuren i tunna skivor
– 1 tsk vitpeppar
– Limekilar och korianderblad för servering
Instruktioner:
1. Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och skölj dem i kallt vatten. Ställ åt sidan.
2. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och stek tills den blir doftande.
3. Lägg i biffen och stek tills den är genomstekt.
4. Knäck äggen i woken och rör om tills de är genomstekta och smuliga.
5. Tillsätt de kokta nudlarna, sojasås, oystersås, fisksås och socker. Blanda väl tills nudlarna är jämnt täckta med såsen.
6. Tillsätt kinesiska broccoli och morot. Blanda väl och låt grönsakerna mjukna lite.
7. Smaka av med vitpeppar och justera smaken efter behov.
8. Servera Pad See Ew varm med limekilar och korianderblad.
Det här receptet ger dig den perfekta balansen av sötma, sälta och krydda, vilket gör det until en riktig smakupplevelse. Prova det hemma och imponera på dina vänner och familj med dina thailändska matlagningsskills!
Glöm inte att prenumerera på MORSHEDI för att hålla dig uppdaterad med nya spännande recept och matinspiration! Vi ser fram emot att dela fler läckra recept med dig. Tack för att du läste! Ha en trevlig dag!
