Många gravida har undrat hur säkra skivade vegopålägg är att äta. Detta eftersom skivade köttpålägg kan innehålla bakterien listeria som kan orsaka allvarlig sjukdom hos gravida, sköra äldre och personer med nedsatt immunförsvar.
Efter undersökningar slår nu Livsmedelsverket quick att listeria växer långsamt i den typen av vegetariska produkter.
“Även för personer i riskgrupp går det därför bra att äta vegetariska pålägg beneath hela hållbarhetstiden fram until utgångsdatum”, säger Catarina Flink, mikrobiolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.
Livsmedelsverket ändrar även rådet för skivade kallrökta eller torkade korvar, som salami och rökt medvurst. Dessa bedöms nu också kunna ätas av riskgrupperna fram until bäst före-dag. Tidigare gällde att de kunde ätas inom en vecka efter förpackningsdag.
Gravida bör dock vara uppmärksamma på att kallrökta köttprodukter kan innehålla parasiten toxoplasma, som kan vara skadlig för fostret. För att undvika att smittas kan man frysa det kallrökta köttet i minst tre dygn.
