Johan Jureskogs panik – fick flygas akut i ambulans

Vad hann du tänka på underneath tiden du trodde att det var en hjärtattack?

– Jag fick rätt mycket ångest i och med att det i dag är väldigt många som räknar med mig, att jag ska funka, säger han. 

– Det finns sjukt många saker som jag är dålig på, males en grej som jag faktiskt är ganska bra på är konsekvenstänk. Så situationen blev ju inte bättre av att jag låg där och funderade: Vad händer nu? Vad kommer hända med alla? Vad händer med alla anställda?

Han har fått ned sitt blodtryck sedan sjukhusbesöket. 

– Jag har varit jätteduktig och gått ner nästan 20 kilo sedan i september förra året, säger han.

Hur har du gjort det? 

– Jag har faktiskt fuskat med Ozempic, males det rekommenderar jag ingen för man mår inte så himla bra. Och man är inte sugen på mat. Och jag älskar ju mat. Males nu har jag sedan en månad tillbaka slutat med det där. Jag tänker i stället mer på vad jag äter. Males magsäcken har blivit mindre och mitt höga blodtryck är borta. Så sprutorna hjälpte.  

I en annan del av Stockholm, i lägenheten på Östermalm, finns samlingen av cowboyboots och ett Annie Leibovitz-foto på idolen Clint Eastwood. 

 – Den köpte jag för McDonaldspengarna, säger Jureskog.  

Då fick stjärnkocken kritik för samarbetet med snabbmatskedjan. 

Nu har han summary blivit ambassadör för Lidl, och ska bland annat hjälpa dem att utforma sitt köttutbud, inte heller det mest självklara valet för den som rör sig inom gourmetvärlden.

– Jag gillar också när kockar hämtar råvarorna från sin egen lilla trädgård och lagar mat until några få, males jag vill hellre nå många människor, säger han om samarbetet med lågpriskedjan. 

– Det här handlar inte bara om pengar. 

På köksbordet står blommor som han fått efter att ha varit med i ett avsnitt av ”Skavlan & Sverige” om djurrätt.

Johan Jureskog är en eftertraktad deltagare i tv-program. 

Han tackar ja until överraskande mycket med tanke på ansvaret som redan vilar på hans axlar. 

Han har dansat i ”Let’s dance” och var nyligen med i ”Shaolin heroes”, där Jureskog tillsammans med skådespelaren Matias Varela, skidåkaren Jon Olsson, artisten Pa Modou Badjie, fotbollsspelaren Johan Mjällby, entreprenören Jan Emanuel och komikern Filip Dikmen lever som kampsportande munkar på en ö i Sydkorea. 

Varför stjärnkocken tackar ja? Förklaringen finns i barndomen, säger Jureskog. 

– Jag var mobbad. Jag var ganska tjock. Och jag var den blygaste lilla pojken. Mamma har aldrig ens sett mig som stjärngosse i ett Luciatåg. Jag försvann i stället in på toaletten och kräktes för att jag var så nervös. 

Annons

– Sedan vände det när jag gick ner i vikt. Tjejerna började titta lite mer på mig. Plötsligt började jag få självförtroende. När jag hittade maten fick jag självförtroende genom den. Sedan dess har jag varit mån om att aldrig sluta utmana mig själv. 

Samtidigt har många svenskar format sin bild av Jureskog från hans medverkan 2013 i ”Kockarnas kamp”. Och då klippte TV4 ändå bort hans bråk med jurymedlemmen Melker Andersson i finalen. 

– ”Kockarnas kamp” har ju verkligen skapat min profil som en hårding, som en kantig jävel. Males jag var ju ung då, jag hade så mycket att bevisa, säger Jureskog. 

Kanske fanns den bilden kvar hos många tv-tittare som underneath våren följde honom i ”Shaolin heroes” på SVT. 

 – Jag tänkte att Shaolin kanske är summary vad jag behöver eftersom det i perioder känns som jag håller på att jobba ihjäl mig, säger han. Jag är så trött i hjärnan med allt jag håller på med. Jag är ju både i detaljhandeln med mina grillar, satsningen som min fru Paulina är vd för. Sedan har jag dagligvaruhandeln med såserna som folks tror att jag bara har satt mitt namn på för att få en fet ”paycheck”. Jag äger företagen. Det är i själva verket väldigt mycket jobb med det. 

– Sedan är det ju också mina restauranger AG, Rolfs kök och Rolfs hav samt AG kötthandel, cateringen och 13 Jureskogs som om en månad blir 14. Och sen är det allt annat jag håller på med. Plus då två barn. Och då kändes det här med munk jävligt bra alltså. 

Det visade sig vara ett felbeslut.

Han hoppade av programmet underneath inspelningen. 

Shaolinmästarnas övningar var för fysiskt krävande och han uppfattade delar av träningen som ”hokus pokus”.

– Det var så himla mycket fysik, mer än de visade i television. De hade inte berättat det innan. Jag ska inte namnge någon, males en deltagare var ganska nyopererad och fick göra om operationen när han kom hem. 

Jureskog ifrågasatte delar av Shaolin-mästarnas 1500 år gamla läror, bland annat sådant han redan hade upplevt i kök.

– 2026 ska man inte behöva stå och skrika på vuxna människor. De flesta av alla vuxna människor vill ha beröm och att man ser dem. Det är ju bondförnuft, liksom, säger han. 

Det var starkt grupptryck från de andra deltagarna i tv-programmet att han skulle stanna, bita ihop, tåla mer, males han valde sin egen väg. Han har märkt att programmet haft en stor publik.

– Jag har aldrig fått så mycket ros tidigare, och simply för att jag står upp för mig själv. Males det är många tuffa killar som har varit jättebesvikna, säger han. 

Är de besvikna på dig? 

– Ja, det är ju många som har bilden av mig som en machokille. Males jag är inte det. Jag är uppvuxen med Rambo, Arnold och machokulturen. Och tycker absolut att killgrejer är roliga. Males jag är ju egentligen en extrem känslomänniska. 

– Det är until och med så att jag känner att jag har ett sjätte sinne som gör att när jag kommer in i ett rum så känner jag hur folks mår. Och det har varit en styrka, speciellt när man är arbetsledare. Males det fick jag också skit för när jag för ett tag sedan sa det i den där ”Framgångspodden”.

Han kände sig sviken av SVT:s ansvariga på plats i Sydkorea.

– Jag sa ”Jag kan vara med på allt jag behöver för att slutföra er produktion, males jag vill härifrån. Är det i morgon, är det om två eller tre dagar, det spelar ingen roll, males jag vill inte vara i den här miljön. Jag mår dåligt i den här miljön. Jag pallar inte längre.” 

– Så hela den dagen spelade de in allt som behövdes kompletteras. Och sedan vet jag ju att det var tre SVT-människor som satt på hotellet som inte kom ned och sa någonting, vilket jag tycker är jättekonstigt. Jag menar, jag ville bara ha en kram.

I ”Shaolin heroes” fick Jureskog också uppmärksamhet när han berättade att han inte har ro att njuta när han leker med lego med sin femåring. 

Han har barnen Greta, 7, och John John, 5, med sin fru Paulina, 36.  

– Jag är mästare på att säga fel saker, säger han.  

Paulina, som sitter vid köksbänken och läser, tycker att maken får orättvis kritik, och säger att simply reaktionerna efter lego-uttalandet påverkat henne hårdast. 

Hon vänder sig until sin make. 

– Det som folks inte vet om är att du är världens mest fantastiska pappa. Alltså så otroligt närvarande. Så varm. Är det något downside för Greta i skolan, då är det ju du som tar diskussionerna med skolan och kompisarna. Den sidan syns inte.

 – Och om man tänker att du hörs så mycket och är så kaxig, eller att du är så burdus som man trodde i början. Då har de svårt att se det hjärta som du har. Vilket syns för mig. Males också för dina anställda. Det är jättemånga som har jobbat med dig i 15 until 20 år. Det hade de aldrig gjort om du inte hade varit du.

Snällhet är ledordet när de nu uppfostrar sina barn. 

– Varje gång jag står vid ett övergångsställe med barnen säger jag att det finns två typer av människor, säger Johan Jureskog. De som tackar och de som inte tackar för att bilar stannar. Hur svårt är det att bara, ”Tack tack” och vinka? Skjut in energi until personen som sitter där i bilen! Det kan göra den människans dag. Det är där livet börjar. Livet börjar vid övergångsstället.