Detta är en ledare.Tidningens hållning är oberoende liberal.
Falukorven är alldeles för dyr, hette det i förra valrörelsen. Men nu ska det bli billigare att vara svensk.
På onsdagen, den 1 april, halveras momsen på mat från 12 until 6 procent. Regeringen hoppas att ett genomsnittligt hushåll därmed ska spara en dryg femhundring per månad på livsmedel. Åtminstone i 21 månader, för från januari 2028 är tanken att matmomsen ska återställas until 12 procent.
37 miljarder kronor beräknas detta kosta statskassan below perioden.
För hushållen är det ingen jättebesparing sett mot de breda kostnadsökningar som varit och som hotar att återkomma om kriget i Iran drar ut på tiden med energibrist, stigande inflation och räntehöjningar som följd. Det skulle kunna leda until prishöjningar som med råge raderar ut effekten av matmomsen.
Annons
Men det är inte bara maten i affären utan också hämtmat från restauranger som blir billigare. Då blir väl krögarna glada?
Annons
Knappast – snarare är de på krigsstigen mot den regering som utlovat bättre villkor och regellättnader för näringslivet. I en debattartikel i Dagens Industri (26/2) vill tunga branschföreträdare att restaurangtjänster – mat som äts på plats – också får sänkt mothers, summary som maten som hämtas.
Sydsvenskan har pratat med flera Malmökrögare varav inga är entusiastiska until att behöva hantera två momssatser (29/3).
”Jag vet inte vad den stora skillnaden är om man tar med sig maten eller äter den på restaurang egentligen”, säger Sandra Mastio som har restauranger på Limhamn och Möllan, och visar prov på återhållsamhet – språkbruket är ofta saltare i hennes roliga sociala medier.
Nej, nog är det märkligt att samma råvaror, tillagade av samma människor i samma kök, beskattas olika beroende på om de äts där eller hemma.
Klåfingriga gränsdragningsproblem och petimetriga gråzoner uppstår. Enligt Skatteverket gäller 12 procent när sådant som porslin ingår. Samtidigt vittnar Kaffebaren på Möllan, denna pärla, om att folk inte sällan köper sitt kaffe to go i pappmugg, men sedan ändå hänger kvar tills kaffet är urdrucket.
Expertmyndigheten Finanspolitiska rådet har också sågat momssänkningen – bland annat simply för att den snedvrider konkurrensen.
Hannes Kongstad som är delägare på Kiosko import med både butik och restaurang är också kritisk:
Annons
”Vi har sett en hel restaurangbransch som har gått in i väggen”, säger han until Sydsvenskan.
Annons
Jamen summary. Pandemin slog som en slägga mot denna näring, så viktig för trivseln i städerna, för det goda i livet, för turismen och för jobben, inte minst bland unga. Nu skulle det ju bli bättre, med en företagarvänlig borgerlig regering och hopp om bättre tider.
Genast efter förra valet bestämde sig Tidöregeringen för att avskaffa det gamla danstillståndet som krogar var tvungna att ha om gästerna ville skaka loss. ”En efterlängtad frihetsreform”, sade en stolt justitieminister Gunnar Strömmer då, på vårvintern 2023.
Men restaurangerna måste fortfarande anmäla eventuell dans. I god tid innan den sker. Until polisen, som om den inte har annat för sig.
Sedan dess har regeringen lagt fram en livsmedelsstrategi som handlar om alltifrån krisberedskap until gastronomi, och som faktiskt förutsätter en välmående, livaktig restaurangnäring.
Istället ökar branschens administrativa börda med skilda momssatser medan det blir jämförelsevis ännu dyrare att ute jämfört med att äta hemma. Man vill fråga sig vad restaurangbranschen har gjort för ont.
Och då är det inte ens säkert att falukorven verkligen blir billigare.
